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VINHO BRANCO GRIFO VINHAS VELHAS 2018

VINHO BRANCO GRIFO VINHAS VELHAS 2018

50.38€

A ficha técnica do Vinho Branco Terras do Grifo Vinhas Velhas 2018 indica que é um vinho da região do Douro, produzido a partir de um lote de castas tradicionais, com um teor alcoólico de 14% vol.
Detalhes da Ficha Técnica
  • Produtor: Rozès, S.A.
  • Marca: Terras do Grifo
  • Região: Douro (DOP Douro), no Douro Superior
  • Ano: 2018
  • Castas: Códega (de Larinho), Rabigato e Gouveio Real
  • Teor Alcoólico: 14% vol
  • Estágio: Estágio em barrica por 16 meses
  • Cor: Branco palha pálido
Notas de Prova
  • Aroma: Apresenta uma exuberante intensidade aromática, onde a mineralidade, fruta e floral se fundem com notas de baunilha bem integradas. O aroma é complexo, com percepção de fumados de barrica, pólen e erva seca.
  • Boca: Na boca é saboroso e encorpado, com acidez elevada e notas de citrino maduro e alguma maçã. A sua complexidade e corpo, aliados a uma boa acidez, evidenciam um vinho intenso e persistente, com bom potencial de evolução.
  • Temperatura de Serviço: A temperatura recomendada para servir este vinho é entre 9 e 14ºC.

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Categorias: , , Marca: Product ID: 20138

Descrição

O Vinho Branco Terras do Grifo Vinhas Velhas 2018, sendo encorpado e complexo, é ideal para acompanhar pratos de marisco e carnes ligeiras.
Pratos Sugeridos
  • Marisco e Peixes: A acidez e a mineralidade do vinho complementam bem a riqueza de pratos de marisco e peixes.
    • Peixes brancos grelhados.
    • Ceviche.
    • Bacalhau Gomes de Sá (ou preparações semelhantes com azeitonas e batatas).
  • Carnes Ligeiras: O seu corpo e estrutura permitem uma boa harmonização com carnes brancas.
    • Frango (desde que não tenha molhos muito pesados).
  • Massas e Queijos: A untuosidade e textura do vinho combinam bem com pratos cremosos.
    • Massas com molhos de queijo.
    • Queijos cremosos e intensos como Camembert, Gouda, ou Brie.
  • Outras Opções:
    • Pratos vegetarianos com alguma complexidade.
    • Comida japonesa.

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