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VINHO TINTO VILA FLOR RESERVA 2021

VINHO TINTO VILA FLOR RESERVA 2021

8.28€

A ficha técnica do Vila Flor Reserva Tinto 2021, produzido pela Casa d’Arrochella na região do Douro, destaca-se pelo seu perfil estruturado e estágio em madeira.

Características Gerais
  • Região: Douro, Portugal.
  • Produtor: Casa d’Arrochella (Sociedade Agrícola da Casa d’Arrochella, Lda).
  • Enólogo: Luis Soares Duarte.
  • Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Sousão.
  • Teor Alcoólico: 14,0%.
  • Estágio: 9 meses em barricas de carvalho francês.
Perfil Sensorial (Notas de Prova)
  • Aspeto: Cor vermelha profunda com laivos grená ou nuances granada.
  • Aroma: Complexo e intenso, com notas especiadas, de bosque e toques amadeirados com baunilha integrada proveniente do estágio em barrica.
  • Paladar: Corpo estruturado e boca complexa, apresentando taninos firmes e ricos. Final longo e persistente.
Recomendações de Consumo
  • Temperatura de Serviço: Deve ser servido entre os 16ºC e 17ºC.
  • Preparação: Recomenda-se decantar o vinho cerca de 15 minutos antes de servir para permitir que “respire”.
  • Potencial de Guarda: Devido às suas características organoléticas, prevê-se uma evolução positiva em garrafa.

Esgotado

Categorias: , , Product ID: 19518

Descrição

Para acompanhar a estrutura e os taninos firmes do Vila Flor Reserva 2021, o ideal são pratos com alguma intensidade e gordura. Aqui estão as melhores opções:
  • Carnes Vermelhas: Perfeito com um costelão de boi na brasa, bife de lombo com crosta de pimenta ou nacos de vitela à moda do Douro.
  • Caça: Combina muito bem com perdiz estufada, arroz de pato tradicional ou javali, devido às notas de bosque e especiarias do vinho.
  • Pratos de Forno: Pratos de confecção lenta como um cabrito assado no forno ou bochechas de porco preto estufadas em vinho tinto.
  • Queijos e Enchidos: Queijos de pasta dura ou semi-cura (como um Queijo da Ilha ou Manchego) e tábuas de enchidos tradicionais (presunto ibérico ou chouriço assado).

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